【北海シマエビ 四川味噌ラーメン】
中国料理マイスターが考案した当店自慢のオリジナル味噌と惜しみなくにえびを使用した濃厚なスープとの相性は格別！麺は北海道の小麦にこだわった北海道ならではのつるつるでコシのある「中太麺」です。
北海シマエビ（北海海老）タラバエビ科に分類させる北海道東部オホーツク海沿岸に生息する。大変希少な高級海老です。殻を剥いてお召し上がりください。